8 Manfaat Ikan Salmon untuk Ibu Hamil yang Perlu Kamu Tahu

Memilih makanan yang kamu konsumsi menjadi sangat penting ketika kamu sedang hamil. Selain berdampak pada kesehatan secara umum, makanan yang kamu pilih juga mempengaruhi perkembangan janin. 

Salah satu makanan yang direkomendasikan untuk ibu hamil adalah salmon. Lalu, kenapa ikan salmon bagus untuk ibu hamil? Simak penjelasan berikut untuk mengetahui manfaat ikan salmon untuk ibu hamil.

Kenali 8 Manfaat Ikan Salmon

Bagi ibu hamil, kandungan gizi dalam makanan harus selalu diperhatikan. Salah satu menu yang paling direkomendasikan adalah ikan salmon. Lebih lanjut, berikut ini adalah 8 manfaat ikan salmon yang akan diperoleh ibu hamil.

1. Tinggi Kandungan Omega-3

Asam lemak omega-3 ikan salmon berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung, fungsi otak, dan juga perkembangan janin. DHA dan EPA yang terkandung juga berperan penting dalam perkembangan sistem saraf otak dan janin [1]. 

Oleh karena itu, makanan kaya nutrisi seperti salmon sangat penting untuk kesehatan ibu hamil secara umum dan juga mendukung perkembangan janin yang optimal.

2. Sumber Vitamin B Kompleks

Salah satu kandungan gizi ikan salmon adalah vitamin B kompleks. Selama masa kehamilan, nutrisi penting seperti vitamin B kompleks, terutama vitamin B6, B9, dan B12, membantu mengurangi resiko cacat lahir [2]. 

Selain itu, asupan vitamin B yang cukup juga meminimalisir beberapa gejala kehamilan yang dialami ibu hamil. Meskipun demikian, sebaiknya kamu tetap mengkonsumsi sumber protein lainnya.

3. Kaya Protein

Salmon mengandung hingga 25 gram protein dalam setiap 100 gramnya, yang bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan. Protein tidak hanya penting bagi kesehatan umum, tetapi juga berperan penting dalam menjaga masa kehamilan yang sehat.

Baca Juga: Beragam Jenis Ikan Salmon dengan Rasa Terenak di Dunia

Para ahli merekomendasikan ibu hamil untuk mengkonsumsi hingga 100 gram protein setiap hari. Selain mendukung pertumbuhan jaringan tubuh janin, protein juga meningkatkan suplai darah dan jaringan rahim ibu hamil [3].

4. Dapat Menutrisi Otak Janin

Tahukah kamu bahwa sekitar setengah dari otak manusia terdiri dari lemak omega-3? Seperti penjelasan sebelumnya, salmon mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. 

Tubuh manusia sendiri tidak bisa memproduksi asam lemak ini sendiri, sehingga konsumsi salmon menjadi sangat penting. Bahkan penelitian menyebutkan bahwa bayi yang mendapat asupan omega-3 yang cukup memiliki IQ yang lebih tinggi [4].

5. Dapat Menangkal Radikal Bebas

Manfaat ikan salmon yang berikutnya adalah menangkal radikal bebas. Hal tersebut terjadi karena ikan yang satu ini mengandung asam amino, yang membantu pembentukan sel darah merah dan sel darah putih.

Selain itu, nutrisi ini bermanfaat untuk menurunkan resiko anemia pada bumil [5]. Asam amino sendiri memiliki peran penting dalam melawan berbagai penyakit, seperti penyakit kardiovaskular, radang sendi, dan diabetes.

6. Minimalisir Kelahiran Prematur

Kelahiran prematur merupakan masalah global – sekitar 15 juta bayi yang lahir prematur setiap tahunnya [6]. Pola makan yang tidak sehat dan lifestyle secara umum berkontribusi terhadap kondisi ini. 

Nah, jika ibu hamil memiliki pola makan yang buruk, resiko persalinan prematur pun akan meningkat akibat kekurangan gizi. Oleh karena itu, penting bagi ibu hamil untuk mengkonsumsi makanan yang seimbang secara gizi, termasuk ikan salmon yang mengandung asam lemak.

7. Sumber Energi Ibu Hamil

Ikan yang satu ini dan semua seafood merupakan sumber energi yang baik. Oleh karena itu, penting sekali memilih ikan salmon berkualitas untuk ibu hamil. Kandungan protein dan vitamin yang terdapat dalam ikan salmon berkontribusi dalam pertumbuhan janin yang optimal [7]. 

Selain itu, kandungan vitamin A yang ada pada ikan ini dapat memelihara kesehatan mata baik untuk ibu dan janinnya. Tidak hanya vitamin A, ikan salmon juga sumber vitamin D dan E yang baik – yang membantu mencegah osteoporosis dan merawat kesehatan kulit sang ibu.

8. Cegah Postpartum Depression

Postpartum depression adalah kondisi yang perlu menjadi waspada. Apabila seorang ibu yang baru melahirkan mengalami kondisi ini, akan cukup sulit baginya untuk merawat bayi dan dirinya sendiri.

Untuk menjaga suasana hati yang baik sebelum dan setelah melahirkan, ibu hamil bisa mengadopsi pola makan sehat dan memenuhi kebutuhan asam lemak omega-3. Asam lemak yang satu ini, selain meningkatkan fungsi otak, juga berkontribusi dalam memperbaiki suasana hati yang tidak stabil.

Berikut adalah daftar tabel kandungan gizi ikan salmon (rata-rata per 100g) yang baik untuk ibu hamil:

Nutrisi	Jumlah per 100g	Manfaat untuk Ibu Hamil
Kalori	208 kkal	Sumber energi sehat untuk ibu hamil.
Protein	20 g	Mendukung pertumbuhan jaringan janin dan ibu.
Lemak	13 g	Mengandung lemak sehat untuk perkembangan otak bayi.
Omega-3 (DHA & EPA)	2,3 g	Mendukung perkembangan otak dan mata janin.
Zat Besi	0,8 mg	Membantu mencegah anemia pada ibu hamil.
Kalsium	9 mg	Mendukung perkembangan tulang dan gigi janin.
Magnesium	27 mg	Mengurangi risiko kram kaki selama kehamilan.
Kalium	363 mg	Menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah.
Vitamin D	10,9 mcg	Membantu penyerapan kalsium untuk pertumbuhan janin.
Vitamin B12	3,2 mcg	Penting untuk pembentukan sel darah merah dan sistem saraf janin.
Selenium	31,4 mcg	Berperan sebagai antioksidan dan meningkatkan sistem imun.

Cara Konsumsi Ikan Salmon yang Aman untuk Ibu Hamil

Ikan salmon merupakan salah satu sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk ibu hamil, karena dapat membantu perkembangan otak dan mata janin.

Baca Juga: 7 Manfaat Daging Sapi untuk Ibu Hamil dan Cara Mengolahnya

Namun, konsumsi salmon harus dilakukan dengan cara yang benar agar tetap aman dan bebas dari risiko kontaminasi. Berikut adalah beberapa cara aman mengonsumsi salmon bagi ibu hamil:

1. Pilih Salmon yang Berkualitas dan Segar

Pastikan ibu hamil memilih salmon yang segar dan berkualitas tinggi. Pilih salmon dengan warna merah muda cerah, tidak berbau amis menyengat, dan memiliki tekstur kenyal. Jika membeli salmon beku, pastikan sudah disimpan dalam suhu yang tepat untuk menghindari kontaminasi bakteri atau parasit.

2. Masak Salmon hingga Matang Sempurna

Salmon sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan matang untuk menghindari risiko infeksi bakteri atau parasit seperti Listeria dan Toxoplasma. Pastikan salmon dimasak hingga suhu internalnya mencapai 63°C, sehingga dagingnya tidak lagi transparan dan teksturnya menjadi lebih padat.

3. Hindari Konsumsi Salmon Mentah atau Setengah Matang

Ibu hamil sebaiknya menghindari konsumsi salmon mentah seperti pada sushi, sashimi, atau gravlax. Salmon mentah berisiko mengandung bakteri atau parasit yang dapat membahayakan kesehatan ibu dan janin. Jika ingin mengonsumsi makanan berbahan salmon, pilih yang telah dimasak dengan benar.

4. Batasi Konsumsi Salmon dalam Seminggu

Meskipun salmon kaya akan omega-3 yang baik untuk perkembangan otak janin, ibu hamil disarankan untuk membatasi konsumsinya. Sebaiknya konsumsi sekitar 2–3 porsi (sekitar 200–300 gram) salmon per minggu untuk menghindari paparan merkuri yang mungkin terdapat dalam ikan laut.

5. Pilih Metode Memasak yang Sehat

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari salmon, gunakan metode memasak yang sehat seperti dipanggang, dikukus, atau direbus. Hindari menggoreng salmon dengan minyak berlebihan, karena dapat meningkatkan asupan lemak jenuh yang kurang baik untuk kesehatan ibu dan janin.

6. Perhatikan Sumber Salmon yang Dikonsumsi

Sebaiknya pilih salmon dari sumber yang aman, seperti salmon liar atau yang berasal dari perairan yang terjaga kualitasnya. Hindari salmon hasil budidaya yang mungkin mengandung zat tambahan seperti antibiotik atau bahan kimia yang dapat mempengaruhi kesehatan janin.

7. Kombinasikan dengan Pola Makan Seimbang

Konsumsi salmon sebaiknya dikombinasikan dengan makanan bergizi untuk ibu hamil lainnya seperti sayuran, biji-bijian, dan protein sehat lainnya. Dengan pola makan seimbang, ibu hamil dapat memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin dengan optimal.

Baca Juga: Fakta Seputar Daging Ikan Salmon Si Raja Ikan

Penuhi Kebutuhan Gizi dengan Salmon dari Holycow!

Lengkapi kebutuhan gizi kamu dengan menu salmon untuk ibu hamil yang berkualitas. Kami merekomendasikan beberapa menu salmon dari Holycow yang kaya akan nutrisi penting untuk ibu hamil dan janinnya.

1. Pasta Aglio Olio with Salmon

Hidangan ini menggabungkan jenis pasta fettucine yang lembut dengan potongan salmon panggang yang kaya akan asam lemak omega-3, nutrisi penting yang mendukung perkembangan otak dan penglihatan janin.

Dimasak dengan minyak zaitun dan bawang putih, sajian ini tidak hanya kaya rasa tetapi juga memiliki manfaat antioksidan dan baik untuk kesehatan jantung. Taburan bonito flakes di atasnya menambah cita rasa umami yang khas, sementara garlic bread renyah menjadi pelengkap yang sempurna.

2. HOLYFISH! Salmon Steak

HOLYFISH! Salmon Steak dari Holycow adalah menu bergizi tinggi yang cocok untuk ibu hamil. Hidangan ini menghadirkan steak salmon yang dipanggang sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dengan cita rasa gurih alami.

Baca Juga: Panduan Makan Steak untuk Ibu Hamil, Aman & Tetap Sehat

Disajikan dengan pelengkap seperti sayuran segar dan saus pilihan, hidangan ini memberikan keseimbangan antara protein berkualitas tinggi, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang dibutuhkan selama kehamilan.

3. Garden Salad with Salmon

Garden Salad with Salmon dari Holycow adalah pilihan menu segar dan bergizi, cocok untuk ibu hamil yang ingin menikmati makanan sehat tanpa kehilangan cita rasa. Salad ini terdiri dari aneka sayuran hijau segar, seperti selada dan timun, yang kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan untuk menjaga kesehatan pencernaan dan daya tahan tubuh.

Potongan salmon panggang menambahkan sumber protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3, yang penting bagi perkembangan otak janin. Disempurnakan dengan tomat ceri manis, garlic bread yang renyah, serta dressing ringan, hidangan ini memberikan keseimbangan antara rasa gurih, segar, dan tekstur yang memanjakan lidah.

Semua produk yang ditawarkan oleh Holycow Steak terjamin kualitasnya dan sudah mengantongi sertifikat Halal.

Lebih dari apapun, ikan salmon memiliki manfaat yang luar biasa bagi ibu hamil. Oleh karena itu, sebaiknya para ibu hamil memasukkan ikan salmon ke dalam menu makanan mereka.

Baca Juga: Resep Salmon Steak: Cara Mudah Membuat Hidangan Restoran di Rumah

Dengan memilih salmon berkualitas seperti menu salmon dari Steak Hotel by Holycow, kamu dapat memenuhi kebutuhan gizi dan mendapatkan manfaat ikan salmon untuk ibu hamil secara  mudah dan praktis.