Makanan Khas Imlek yang Wajib Kamu Coba

Imlek menjadi salah satu hari raya yang paling banyak masyarakat Indonesia tunggu. Selain karena cuti bersamanya, Imlek juga memberikan banyak nuansa khas yang membuat kita selalu merindukannya setiap tahun. Mulai dari pertunjukkan barongsai yang menghibur kita hingga makanan khas Imlek yang memanjakan lidah.

Nah, buat kamu yang mau merayakan Imlek bersama rekanmu, tetapi masih bingung mau mencoba hidangan apa. Maka, kamu tidak perlu khawatir. Di artikel ini, kami akan memberikan rekomendasi serba-serbi makanan Imlek yang wajib untuk kamu coba.

Penasaran dengan apa saja hidangan tersebut? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!

Rekomendasi Hidangan Imlek

Berikut adalah beberapa makanan khas Imlek yang wajib untuk kamu coba. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga biasanya hanya akan kamu temukan saat perayaan Imlek saja, lho!

Nian Gao atau Kue Keranjang

Makanan Imlek yang wajib untuk kamu coba yang pertama adalah nian gao atau kue keranjang!

Kue yang satu ini pada umumnya hanya bisa kamu temukan saat menjelang Imlek. Biasanya, kamu akan menemukan kue ini dengan bentuk bulat dan berwarna oranye mengkilap. Kemudian, nian gao akan disusun secara bertingkat.

Ternyata, kue khas Imlek ini memiliki arti khusus, lho. Bentuknya yang bulat dan padat melambangkan harapan bahwa antar keluarga agar terus rukun dan tidak akan berpisah. Sangat menarik, bukan?

Siu Mie atau Mi Panjang

Berikutnya, makanan wajib Imlek yang tidak kalah menarik dari nian gao adalah siu mie atau mi panjang!

Wah, mendengar namanya saja pasti sudah membuat kamu penasaran. Apa perbedaan mi yang satu ini dengan mi biasa? Seberapa panjangkah mi-nya?

Eits, ternyata bukan itu lho yang menjadikan mi panjang berbeda dengan mi biasanya! Selain karena ukurannya yang lebih panjang, siu mie juga memiliki filosofi yang berkaitan dengan harapan keluarga setiap perayaan Imlek. Yakni, harapan akan adanya umur panjang untuk setiap anggota keluarga yang menikmati siu mie.

Maka, tidak heran jika saat kamu menikmati siu mie, kamu tidak boleh memotong untaian mie dan harus memakannya sampai habis. Unik juga, ya!

Teh Telur

Hidangan yang satu ini mungkin belum pernah kamu pikirkan sebelumnya. Benar, salah satu makanan Imlek yang unik dan wajib untuk kamu coba adalah teh telur!

Teh telur merupakan olahan telur yang dibuat dengan merebus telur bersama dengan daun teh, kecap asin, dan rempah-rempah. Selanjutnya, saat telur mulai setengah matang, maka cangkang telur pun diretakkan agar bumbu-bumbu campurannya dapat menyusup ke dalam daging telur.

Adapun makna dari telur teh ini berhubungan dengan harapan kesuburan bagi orang yang mengonsumsinya. Dan ternyata, selain rasanya yang unik, telur teh juga memiliki wangi yang khas, lho!

Yu Sheng

Selanjutnya, masih seputar makanan Imlek yang lezat, kamu tidak akan mau ketinggalan hidangan yang satu ini. Yap, apalagi kalau bukan yu sheng?

Yu sheng merupakan salah satu makanan khas Tahun Baru Imlek yang memiliki bahan dasar ikan segar tuna atau salmon. Oleh karena itu, banyak orang juga menyebut yu sheng sebagai salad ikan segar.

Selain ikan, yu sheng juga terdiri dari irisan sayur-mayur segar. Mulai dari lobak, wortel, mentimun, dan lain-lain.

Ternyata, yu sheng juga memiliki cara makan yang unik, lho. Jika saat makan siu mie kita tidak boleh memutus untaian mi-nya, maka saat makan yu sheng kita wajib untuk mengangkat tinggi-tinggi makanan ini sebelum menyantapnya. Hal ini melambangkan rejeki yang akan datang semakin banyak dan melimpah.

Daging

Makanan wajib Tahun Baru Imlek yang tidak boleh kamu lewatkan berikutnya adalah daging!

Pada umumnya, masyarakat yang merayakan Imlek pasti menghidangkan berbagai olahan daging saat makan bersama keluarga. Mulai dari daging ayam, bebek, dan sapi. Tak jarang juga, daging bebek dan ayam sengaja dihidangkan secara utuh (satu ekor).

Selain ayam dan bebek, daging sapi juga menjadi primadona selama perayaan Imlek. Acapkali daging sapi ini disajikan dalam bentuk sup dan steak. Seperti flat iron steak yang banyak masyarakat gemari.

Nah, jika kamu penasaran dengan rasa dari flat iron steak yang lezat juga gurih ini, maka kamu dapat mencobanya di Holycow! Kamu juga dapat menu steak lainnya yang tidak hanya memanjakan lidahmu, namun juga memberikan sensasi hidangan steak premium yang diolah sepenuh hati!

Buah Keberuntungan

Yang terakhir, hidangan khas Imlek yang wajib untuk kamu coba adalah buah keberuntungan. Yakni, buah jeruk mandarin! Buah khas Imlek ini biasanya akan kamu temukan dengan susunan yang bertingkat. Kemudian, akan ada di tengah-tengah hidangan yang lainnya.

Buah jeruk mandarin menjadi salah satu makanan penutup wajib saat Hari Raya Imlek karena melambangkan kemakmuran juga rejeki. Maka, tidak heran jika kamu akan menemukannya hampir di setiap meja makan rumah yang merayakan Imlek.

Nah, demikianlah informasi mengenai makanan khas Imlek yang wajib untuk kamu coba. Kira-kira, makanan mana yang membuatmu penasaran dengan rasanya?